“Come que te curas”: um compromisso com a segurança alimentar e a saúde na Cordilheira dos Andes

Embora a região de Boyacá (Colômbia) seja uma das mais importantes do país em relação à produção de alimentos, também é uma das regiões com maior incidência de desnutrição e doenças cardiovasculares. Qual será a principal causa dessas doenças? O que pode ser feito para mitigar esse problema?
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