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Edições e seções em que participou como autor(a)

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Bio

Sou engenheiro agrônomo e me interesso muito por questões simples e produtivas que contribuam para o desenvolvimento e o direito que nós, como população, temos à soberania alimentar.

Publicações (1)

Frases em destaque nas publicações

Produção do cogumelo girgola a partir de resíduos em áreas urbanas

• Um alimento alternativo e muito interessante são os cogumelos comestíveis, que além de nutritivos (ricos em proteínas, minerais, aminoácidos e vitaminas) possuem propriedades medicinais, razão pela qual são consumidos diariamente em muitos países. (pag 1)
• o presente artigo apresenta informações básicas para a produção de girgolas, para que qualquer pessoa possa realizar este tipo de cultivo e produzir alimentos em áreas urbanas (pag 2)
• O cultivo de cogumelos pode contribuir para a produção de alimentos de alta qualidade nutricional em áreas urbanas, gerando um impacto positivo para a sociedade, principalmente para pessoas vulneráveis a fome ou com poucos recursos econômicos. (pag 6)

Também colaboraram nos processos editoriais de pelo menos uma das publicações listadas