🔥 ¿Alguna vez pensaste que cocinar pudo habernos hecho humanos?
Mucho antes del microondas y de las compras a domicilio, nuestros ancestros se reunían alrededor del fuego. La ciencia sugiere que cocinar no solo cambió lo que comemos, sino también nuestro cuerpo, nuestro cerebro y la forma en que vivimos en sociedad.
La llamada Hipótesis del Cocinado propone que el uso del fuego permitió alimentos más blandos, mayor disponibilidad de energía y, con ello, un cerebro más grande y relaciones sociales más complejas. Tal vez, al encender la cocina hoy, estemos repitiendo uno de los gestos más importantes de nuestra historia evolutiva.
👉 Lee el texto completo y descubre cómo la comida moldeó lo que somos.
https://revistabioika.org/es/ecovoces/post?id=176
Mucho antes del microondas y de las compras a domicilio, nuestros ancestros se reunían alrededor del fuego. La ciencia sugiere que cocinar no solo cambió lo que comemos, sino también nuestro cuerpo, nuestro cerebro y la forma en que vivimos en sociedad.
La llamada Hipótesis del Cocinado propone que el uso del fuego permitió alimentos más blandos, mayor disponibilidad de energía y, con ello, un cerebro más grande y relaciones sociales más complejas. Tal vez, al encender la cocina hoy, estemos repitiendo uno de los gestos más importantes de nuestra historia evolutiva.
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